Postre de Banana y Chocolate

Postre de Banana y Chocolate

Ingredientes (1 porción) Banana madura, 1 unidadCacao amargo en polvo, 1 cdaOpcionales: miel;  extracto natural de vainilla. Utensilios  PlatoTenedor  O bien: Mixer de manoRecipiente alto y angosto Elaboración A mano, con tenedor Si vamos a hacerlo a mano, pisar muy...
Mayonesa de Palta

Mayonesa de Palta

Ingredientes Palta sin cáscara ni carozo, 200 gr Jugo de limón, 1 cda Aceite extra vírgen de oliva, 3 cdas Ajo, 1 diente Sal, a gusto Opcionales: hojitas de albahaca fresca, perejil o cilantro; 1 a 3 cucharadas de crema de coco. Utensilios y Artefactos Licuadora, o...
¿Adicción a los dulces?

¿Adicción a los dulces?

El dulce en las sociedades industrializadas Un rasgo común a la gran mayoría de los seres humanos que vivimos en sociedades modernas e industrializadas, es la adicción a los dulces. Y digo ‘adicción’ porque no los necesitamos desde un nivel fisiológico saludable, sino...
La Espirulina

La Espirulina

Qué es No, no es un alga, es una bacteria, más específicamente una cianobacteria, que comparte características de los reinos vegetal y animal. Cianobacterias: importancia evolutiva Está calculada su existencia en nuestro planeta en 3600 millones de años, siendo...
Gelatina de naranja y mandarina

Gelatina de naranja y mandarina

Ingredientes, para 2 porciones Jugo de mandarinas y naranja, 1 taza (por lo general éste proviene de 2 mandarinas y media naranja)Pulpa de los cítricos exprimidosAgua hirviendo, 1/2 tazaGelatina sin sabor, 7 grMiel, 1 cditaOpcionales: 4 hojitas de menta fresca, 1...