La Espirulina

La Espirulina

Qué es No, no es un alga, es una bacteria, más específicamente una cianobacteria, que comparte características de los reinos vegetal y animal. Cianobacterias: importancia evolutiva Está calculada su existencia en nuestro planeta en 3600 millones de años, siendo...
Gelatina de naranja y mandarina

Gelatina de naranja y mandarina

Ingredientes, para 2 porciones Jugo de mandarinas y naranja, 1 taza (por lo general éste proviene de 2 mandarinas y media naranja) Pulpa de los cítricos exprimidos Agua hirviendo, 1/2 taza Gelatina sin sabor, 7 gr Miel, 1 cdita Opcionales: 4 hojitas de menta fresca, 1...
Polvo de hornear sin gluten

Polvo de hornear sin gluten

Por qué tomarnos el trabajo de elaborarlo en casa cuando podríamos conseguirlo fácilmente en una tienda? Muchos polvos de hornear comercializados en la actualidad, contienen entre sus ingredientes sulfato de aluminio. El ingreso de aluminio al organismo está asociado...
Entrevista Radial 3/8/18

Entrevista Radial 3/8/18

Algunos temas que tocamos Una importante pauta a la que debemos estar atentos a la hora de comprar un alimento.Edulcorantes sintéticos: Son saludables? Tienen efectos secundarios? Alternativas.Glutamato monosódico.Envases: las latas y el PBA.Grasas: cuáles deberíamos...