Limonada Verde

Limonada Verde

Siempre es útil tener una bebida refrescante, fácil y saludable a mano. Muchas veces la gente me pregunta cómo incluir la espirulina en la dieta, y esta es una forma sencilla y agradable de hacerlo. Qué es la espirulina La espirulina es una cyanobacteria,...
Jugo Rosa

Jugo Rosa

Una de las fuentes que utilizo a diario para proveer al organismo de la indispensable vitamina C, consiste es dos vasos de jugo: uno cuando preparo el almuerzo, y otro la cena. No siempre es el mismo, pero sí me aseguro que sus componentes sean ricos en esta vitamina...
Bocaditos Verdes

Bocaditos Verdes

El disparador que inspira la creación de estos bocaditos es el siguiente pensamiento: “Cómo hago la espinaca y el brócoli de modo que mi hijo los encuentre tentadores?” Sencillos, sabrosos, fuente de fibra y micronutrientes; incluso podríamos hacer en cantidad y...
Hipertensión: deberíamos evitar la sal?

Hipertensión: deberíamos evitar la sal?

El inicio del mito Si repetimos algo la suficiente cantidad de veces, se volverá una verdad para la gran mayoría de las personas. Tal es el mito de la sal, que se inicia con un estudio que se da a conocer en el año 1997 (sí, leyeron bien: UN SOLO ESTUDIO): el...
Gominolas Lemon Pie

Gominolas Lemon Pie

Sin poner en tela de juicio la extendida costumbre de dar golosinas a los niños, el hecho de que éstas sean uno de los “alimentos” menos saludables que integran las costumbres humanas, fue uno de los disparadores que me llevó a buscar mejores opciones. El desafío...